A/ Harina de Pescado de Anchoveta y las Calidades Comercializadas
(Engraulis ringens): Las calidades disponibles son:
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A.1) HARINA DE PESCADO SUPER PRIME
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PROTEINA: MIN 68% (Dumas). GRASA: MAX 10%. HUMEDAD: MAX 10%. SAL + ARENA COMBINADA: MAX 4% ARENA SOLA: MAX 1% TVN: MAX 100mg/100gr. ACIDEZ: MAX 7.5%. HISTAMINA: MAX 500ppm. ANTIOXIDANTE: MIN 150ppm (Al momento del embarque) A solicitud del comprador podría ser ETHOX., BHT, BHA o Naturales. CENIZA: MAX 16%. -
A.2) HARINA DE PESCADO PRIME
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PROTEINA: MIN 67% (Dumas). GRASA: MAX 10%. HUMEDAD: MAX 10%. SAL + ARENA COMBINADA: MAX 5% ARENA SOLA: MAX 2%. TVN: MAX 120mg/100gr. ACIDEZ: MAX 10%. HISTAMINA: MAX 1000ppm. ANTIOXIDANTE: MIN 150ppm (Al momento del embarque) A solicitud del comprador podría ser ETHOX., BHT, BHA o Naturales. CENIZA: MAX 17%. -
A.3) HARINA DE PESCADO TAIWAN
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PROTEINA: MIN 67% (Dumas). GRASA: MAX 10%. HUMEDAD: MAX 10%. SAL + ARENA COMBINADA: MAX 5% ARENA SOLA: MAX 2%. TVN: MAX 120mg/100gr. ACIDEZ: MAX 10%. ANTIOXIDANTE: MIN 150ppm (Al momento del embarque) A solicitud del comprador podría ser ETHOX., BHT, BHA o Naturales. CENIZA: MAX 17%. -
A.4) HARINA DE PESCADO TAILANDIA
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PROTEINA: MIN 67% (Dumas). GRASA: MAX 10%. HUMEDAD: MAX 10%. SAL + ARENA COMBINADA: MAX 5% ARENA SOLA: MAX 2%. TVN: MAX 150mg/100gr. ACIDEZ: MAX 10%. ANTIOXIDANTE: MIN 150ppm (Al momento del embarque) A solicitud del comprador podría ser ETHOX., BHT, BHA o Naturales. CENIZA: MAX 17%. -
A.5) HARINA DE PESCADO ESTÁNDAR
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PROTEINA: MIN 65% (Dumas). GRASA: MAX 10%. HUMEDAD: MAX 10%. SAL + ARENA COMBINADA: MAX 5%. ARENA SOLA: MAX 2%. TVN: MAX 150mg/100gr – 180mg/100gr. ACIDEZ: MAX 10%. ANTIOXIDANTE: MIN 150ppm (Al momento del embarque) A solicitud del comprador podría ser ETHOX., BHT, BHA o Naturales. CENIZA: MAX 18%.
B/ HARINA DE PESCADO DE ATÚN
(K. pelamis, T. albacares, S. chilensis, T. obesus – residual):
- HARINA DE PESCADO DE ATÚN
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PROTEINA: MIN 60% (2% +/- ajustable). GRASA: MAX 13%. HUMEDAD: MAX 10%. SAL + ARENA COMBINADA: MAX 4% ARENA SOLA: MAX 1% TVN: MAX 150mg/100gr. ACIDEZ: MAX 13%. HISTAMINA: MAX 1000ppm. ANTIOXIDANTE: MIN 150ppm (Al momento del embarque) A solicitud del comprador podría ser ETHOX., BHT, BHA o Naturales.
C/ HARINA DE PESCADO DE MERLUZA Y/O MAHI MAHI
Merluccius gayi, Coryphaena hippurus – residual):
- HARINA DE PESCADO DE MERLUZA Y/O MAHI MAHI
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PROTEINA: MIN 64% (2% +/- ajustable). GRASA: MAX 10%. HUMEDAD: MAX 10%. SAL + ARENA COMBINADA: MAX 3% ARENA SOLA: MAX 1%. TVN: MAX 120mg/100gr. ACIDEZ: MAX 7.5%. HISTAMINA: MAX 500ppm. ANTIOXIDANTE: MIN 150ppm (Al momento del embarque) A solicitud del comprador podría ser ETHOX., BHT, BHA o Naturales. CENIZA: MAX 21%